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Aug 2019

Saint-Louis Crystal x Villa 32

           此次三二行館與Saint-Louis Crystal合作契機,將頂級黑松露與手工水晶杯端上餐桌,等於復刻了注重美食聞名的法國國王路易十四的皇宮饗宴。最早黑松露因為外表猶如腦紋的形狀,加上氣味如瓦斯般古怪,在中古世紀的法國被視為是惡魔的化身,還曾一度被教會視為邪惡象徵、禁忌果實,直到法國國王路易十四,將松露帶回凡爾賽宮的時尚圈內大力提倡,黑松露才開始出現在歐洲上流社會的生活中,人們才開始重視它的食用價值,之後更被尊奉為歐洲最受推崇的食物之一,奠定它在美食界的王者地位。

   而Saint-Louis更是與路易十四脫不了關係,因為1661年,法王路易十四在開始親政時,法國已經面臨經濟危機,為了挽回在工業製造上的頹勢,他利用皇家資產一口氣購買了二十多家玻璃製造商,其中之一,便是其用來與威尼斯玻璃工廠較量的Campagnie des Glaces,這就是Saint-Louis的前身。在買下玻璃工廠後的這段期間,路易十四極盡所能的想要得到水晶的製作秘訣,甚至為了得到煉造水晶的配方,還與他的大臣僱請間諜利誘威尼斯Murano的玻璃工匠。之後水晶配方終於被Saint-Louis的工匠給破解出來,不久後Saint-Louis就更名為「皇家聖路易水晶」(Cristallerie Royale de Saint-Louis)。